Любімая страва Эйнштэйна, якую яму параіў лекар

• 10.10.2026, 14:46

Вялікі фізік прасіў гатаваць яе на сняданак, абед і вячэру.

Лаўрэат Нобелеўскай прэміі Альберт Эйнштэйн славіўся не толькі сваёй тэорыяй адноснасці, але і непатрабавальнымі звычкамі ў харчаванні.

Як паведамляе выданне The Daily Meal, геніяльны вучоны шчыра любіў простую хатнюю кухню, а яго галоўнымі фаварытамі на многія гады сталі лясныя грыбы.

Кардынальна змяніць рацыён Эйнштэйну давялося ў 1928 годзе па рэкамендацыі лекара пасля перанесеных цяжкіх захворванняў. Перайшоўшы на вегетарыянства, фізік хутка адкрыў для сябе грыбныя стравы.

Лясныя прагулкі і ўлюбёны сняданак

Як успамінала хатняя работніца вучонага Герта Вальдаў, Эйнштэйн з асаблівым задавальненнем еў грыбы на сняданак — разам з яечняй-мяшанкай або глазунняй. Ён быў гатовы бачыць іх на талерцы пры кожным прыёме ежы.

У перыяд з 1929 па 1932 год, праводзячы лета ў нямецкім пасёлку Капут, фізік асабіста выходзіў у сасновыя лясы на пошукі баравікоў, якія потым перадаваў на кухню. Яшчэ адным улюбёным рэцэптам генія была яечная локшына з грыбамі крэміні, аліўкавым алеем і сырам рамано.

Кулінарныя слабасці фізіка

Да адмовы ад мяса Эйнштэйн аддаваў перавагу традыцыйнай нямецкай смажанай свініне, а таксама з павагай ставіўся да італьянскай кухні:

Італьянскія матывы: у яго меню рэгулярна з’яўлялася паста баланьезэ з пармезанам і таматным соусам.

Салодкае: галоўным дэсертам фізіка заставалася свежая клубніца з узбітымі вяршкамі, якую ён мог есці ў вялікіх колькасцях.