Папулярныя сыры знялі з продажу ў Беларусі

• 23.10.2026, 10:14

Пачалося ўнутранае разбіральніцтва.

У Беларусі часова прыпынілі продаж папулярных сыроў. Прычынай сталі скаргі пакупнікоў.

Гаворка пра мацарэлу і сулугуні, якія выпускаюцца пад брэндам Landers. Іх вырабляе ААТ «Смалявічы Малако».

Што менавіта не спадабалася пакупнікам і як адрэагаваў вытворца, паведаміла выданне Smolevichi24.

Прычынай для скаргаў сталі дзіўныя плямы, якія пакупнікі заўважылі на мацарэле і сулугуні пасля раскрыцця ўпакоўкаў.

На паверхні прадукту былі заўважаныя цёмныя ўкрапіны, вонкава падобныя на цвіль.

Для гэтых відаў сыру такія змены зусім неўласцівыя. Таму людзі занепакоіліся: ці можна наогул гэта есці?

На прадпрыемстве да прэтэнзій паставіліся сур'ёзна і вырашылі разабрацца ў прычынах здарыўшагася.

Перш за ўсё ў кампаніі пачалі ўнутранае разбіральніцтва. Пры гэтым продаж мацарэлы і сулугуні часова прыпынілі да высвятлення ўсіх абставін.

На прадпрыемстве разглядаюць некалькі магчымых прычын з'яўлення плям. Адна з іх — акісленне пры кантакце з паветрам пасля раскрыцця ўпакоўкі. Прасцей кажучы, сыр мог змяніць колер пад уздзеяннем кіслароду.

Яшчэ адна версія — парушэнне ўмоў транспарціроўкі або няправільнае захоўванне тавару ў крамах.

Каб усталяваць дакладную прычыну, узоры прадукцыі з рэзервовых запасаў накіравалі ў акрэдытаваныя лабараторыі. Там правядуць мікрабіялагічныя і фізіка-хімічныя даследаванні.

Паралельна на заводзе правялі пазапланавы аўдыт вытворчасці, а таксама прынялі шэраг прафілактычных мер, каб падобныя сітуацыі не паўтараліся.