У каве без кафеіну знайшлі нечаканую перавагу для памяці

• 4.10.2026, 17:16

Нейрабіёлагі правялі эксперымент.

Эксперымент нейрабіёлагаў з Універсітэцкага каледжа Корка паказаў нечаканую перавагу кавы без кафеіну: толькі ў ўдзельнікаў, якія пілі гэты варыянт напою, прыкметна палепшыліся вынікі тэстаў на памяць. Для звычайнай кавы з кафеінам такой сувязі не выявілі. Вынікі апублікаваныя ў часопісе Nature Communications.

У даследаванні ўдзельнічаў 31 чалавек. Сярэдні ўзровень спажывання кавы ў групе склаў тры–пяць кубкаў у дзень. Спачатку валанцёры на два тыдні цалкам адмовіліся ад кавы, за гэты час склад іх кішачнага мікрабіёма прыкметна змяніўся. Потым удзельнікі на працягу трох тыдняў штодня выпівалі па чатыры порцыі растваральнай кавы — або з кафеінам, або без яго. Пры гэтым ні яны, ні даследчыкі не ведалі, які варыянт напою ім прапаноўвалі.

Абодва віды кавы выклікалі выяўленыя змены ў складзе кішачных мікрабаў. Аднаўленне ўжывання напою таксама суправаджалася зніжэннем узроўню ўспрыманага стрэсу, дэпрэсіі і імпульсіўнасці. Аднак некаторыя эфекты залежалі ад наяўнасці кафеіну: толькі звычайная кава была звязана са змяншэннем трывожнасці і псіхалагічнага стрэсу, а таксама з паляпшэннем увагі і пільнасці.

Пры гэтым менавіта кава без кафеіну дала перавагу ў тэстах на памяць. Удзельнікі лепш спраўляліся з заданнямі на запамінанне слоў і назваў мясцін і дапускалі менш памылак пры вызначэнні іх размяшчэння. У групе, якая ўжывала каву з кафеінам, істотнага паляпшэння памяці не зафіксавалі.

Даследчыкі мяркуюць, што эфект можа быць звязаны не з кафеінам, а з іншымі кампанентамі кавы, перадусім поліфеноламі. Гэтыя раслінныя злучэнні ўзаемадзейнічаюць з кішачнымі мікрабамі і могуць змяняць выпрацоўку метабалітаў, якія ўдзельнічаюць у камунікацыі паміж кішачнікам і мозгам.