Названыя шэсць самых карысных гатункаў яблыкаў для стрававання, сэрца і ўзроўню цукру

• 14.02.2026, 15:03

Не ўсе гатункі гэтага фрукта аднолькава ўплываюць на арганізм.

Яблыкі — не проста сезонны фрукт, а даступная крыніца клятчаткі і антыаксідантаў, якія падтрымліваюць здароўе сэрца, кішачніка і стабільны ўзровень цукру ў крыві. Даследаванні паказваюць, што асобныя гатункі могуць мець больш выяўлены ўплыў на гэтыя паказчыкі.

Пра гэта паведаміла выданне verywellhealth.

Сярэдні яблык гэтага гатунку змяшчае каля 5 г клятчаткі — гэта больш за 17% сутачнай нормы. Таксама ў ім прыкладна 22 г цукру і 29 г вугляводаў — менш, чым у некаторых іншых салодкіх чырвоных яблыках.

Яблыкі Red Delicious багатыя антыаксідантамі, у прыватнасці кверцэцінам, які звязваюць з памяншэннем запалення і рызыкі сардэчна-сасудзістых захворванняў.

Гала

Адзін сярэдні яблык змяшчае каля 4 г клятчаткі. У адным з даследаванняў людзі, якія штодня на працягу шасці тыдняў елі па тры яблыкі гатунку Гала, мелі ў сярэднім на 17% ніжэйшы ўзровень С-рэактыўнага бялку (СРБ) — маркера запалення — у параўнанні з тымі, хто не ўжываў гэты фрукт. Павышаны ўзровень СРБ звязваецца з рызыкай сардэчных хвароб, дыябету 2 тыпу і хваробы Альцгеймера.

Фудзі

Гатунак Фудзі таксама змяшчае каля 4 г клятчаткі. Пектын у гэтых яблыках выконвае ролю прэбіётыка — падтрымлівае баланс карысных бактэрый у кішачніку і даўжэй захоўвае пачуццё сытасці.

Даследаванне паказала, што ўжыванне двух яблыкаў Фудзі штодня на працягу тыдня павышае ўзровень ферментаў, звязаных з антыаксідантнай абаронай арганізма.

Ханікрысп (Honeycrisp)

Сярэдні яблык змяшчае прыкладна 3 г клятчаткі. Гэты гатунак вядомы высокім утрыманнем фенольных антыаксідантаў, якія могуць запавольваць працэсы старэння і зніжаць рызыку сардэчных захворванняў.

Ханікрысп таксама змяшчае фларыдзін — злучэнне, якое звязваюць з патэнцыйнай здольнасцю памяншаць засваенне глюкозы і падтрымліваць кантроль узроўню цукру ў крыві.

Рэнетта Канада

Змяшчае каля 2,6 г клятчаткі. У рандомізаваным даследаванні ўжыванне двух яблыкаў гэтага гатунку штодня на працягу васьмі тыдняў было звязана са зніжэннем агульнага халестэрыну і ліпапратэінаў нізкай шчыльнасці (ЛПНШ).

Растваральная клятчатка можа дапамагаць прадухіляць утварэнне атэрасклератычных бляшак.

Грэні Сміт (Granny Smith)

Адзін сярэдні яблык змяшчае каля 2,5 г клятчаткі. Гэты гатунак мае адзін з самых нізкіх паказчыкаў утрымання цукру сярод яблыкаў. Палавіна плода змяшчае каля 10 г цукру і 14 г вугляводаў, што робіць яго папулярным выбарам для людзей, якія кантралююць узровень глюкозы ў крыві.

Як дадаць больш яблыкаў у рацыён харчавання

Яблыкі можна ўжываць як самастойную закуску або спалучаць з арэхавай пастай ці сырам. Іх дадаюць у салаты, выпечку, падаюць тушанымі да мясных страў або супаў. Спецыялісты раяць есці яблыкі разам са скуркай, бо менавіта там утрымліваецца значная частка клятчаткі і антыаксідантаў.

Захоўваць плады можна ў халадзільніку — так яны даўжэй будуць заставацца свежымі.

Хоць алергія на яблыкі здараецца рэдка, у некаторых людзей магчымы сіндром аральнай алергіі — сверб або ацёк у роце і горле пасля ўжывання. У такім выпадку варта звярнуцца да лекара.