Вучоныя назвалі прадукт №1 для нармалізацыі ўзроўню цукру ў крыві
- 21.02.2026, 14:08
Яго вельмі лёгка ўключыць у паўсядзённы рацыён.
Унікальнае спалучэнне пажыўных рэчываў у сардзінах робіць іх выдатным выбарам для тых, хто ўзяўся кантраляваць узровень цукру ў крыві.
Як паказалі даследаванні, рэгулярнае ўжыванне сардзін можа нават знізіць рызыку развіцця дыябету 2 тыпу і абараніць здароўе сэрца, піша Health. Справа ў тым, што скачкі ўзроўню цукру ў крыві выкліканыя простымі вугляводамі (ці простымі цукрамі), а ў сардзінах іх увогуле няма, таму, як гаворыцца ў даследаванні, яны не павысяць узровень цукру ў крыві пасля таго, як вы іх з'ясце.
Як сардзіны рэгулююць скачкі цукру ў крыві
Акрамя таго, сардзіны дапамогуць рэгуляваць скачкі ўзроўню цукру ў крыві, калі вы ясьце прадукты, багатыя на вугляводы. Гэта звязана з тым, што сардзіны змяшчаюць іншыя карысныя пажыўныя рэчывы, у тым ліку:
Бялок: бляшанка сардзін утрымлівае 22,6 грама бялку.
Гэта запаволіць апаражненне страўніка. А запаволенае страваванне карыснае для ўзроўню цукру ў крыві, бо цукар, ужыты падчас ежы, вызваляецца ў крывацёк больш паступова.
Карысныя тлушчы: сардзіны — адна з найлепшых крыніц тлустых кіслот амега-3.
Як гаворыцца ў адным з даследаванняў, гэтыя карысныя ненасычаныя тлушчы памяншаюць запаленне, якое перашкаджае працы інсуліну.
Магній і вітамін D: ёсць дадзеныя, што сведчаць, што гэтыя два мікраэлементы працуюць разам, дапамагаючы падтрымліваць стабільны ўзровень цукру ў крыві.
Таурын: гэта амінакіслата, якая змяшчаецца ў сардзінах, дапамагае палепшыць рэакцыю арганізма на інсулін, што можа прывесці да лепшага кантролю ўзроўню цукру ў крыві.
Сардзіны зніжаюць рызыку развіцця дыябету 2 тыпу
У даследаванні 2021 года вучоныя назіралі за 152 пажылымі людзьмі з праддыябетам. На працягу года палова ўдзельнікаў прытрымлівалася дыеты для прафілактыкі дыябету, а другая палова, прытрымліваючыся той жа дыеты, штотыдзень з'ядала 200 грамаў (крыху больш за 2 бляшанкі) сардзін.
У групе, што ўжывала сардзіны, назіраліся значныя паляпшэнні — у 37% удзельнікаў у пачатку даследавання была вельмі высокая рызыка развіцця дыябету, але праз год гэтая лічба зменшылася да 8%. У кантрольнай групе працэнт людзей з вельмі высокай рызыкай развіцця дыябету знізіўся з 27% да 22%.
Даследчыкі прыйшлі да высновы, што сардзіны могуць палепшыць рэакцыю арганізма на інсулін. Такім чынам, рэгулярнае ўжыванне гэтай рыбы можа знізіць рызыку развіцця дыябету ў людзей з праддыябетам.
Сардзіны прыносяць карысць для здароўя сэрца
Гэтая рыба змяшчае тлустыя кіслоты амега-3, якія паляпшаюць здароўе сэрца дзякуючы:
Зніжэнню ўзроўню трыгліцерыдаў: амега-3 дапамагаюць кантраляваць павышаны ўзровень трыгліцерыдаў, якія з'яўляюцца тлушчамі ў арганізме. Высокі ўзровень трыгліцерыдаў можа спрыяць назапашванню тлушчавых адкладаў у артэрыях, што павышае рызыку інсульту і інфаркту.
Падаўленню запалення: з цягам часу запаленне пашкоджвае крывяносныя сасуды, дазваляючы бляшкам, якія складаюцца з халестэрыну, тлушчу і кальцыю, назапашвацца ў артэрыях. Гэта можа абмяжоўваць крывацёк і павышаць рызыку сардэчнага прыступу. Тлустыя кіслоты амега-3 могуць дапамагчы прадухіліць гэта дзякуючы сваім супрацьзапаленчым уласцівасцям.
Акрамя амега-3, сардзіны змяшчаюць іншыя пажыўныя рэчывы, якія адыгрываюць розную ролю ў падтрымання здаровай функцыі сэрца, уключаючы калій, магній, цынк, кальцый і жалеза.