У папулярнага напою знайшлі карысную ўласцівасць
- 13.03.2026, 11:45
Яно дапаможа алергікам.
Японскія навукоўцы выявілі, што парашковы зялёны чай матча можа зніжаць частату чхання пры алергічным рыніце. У эксперыментах на мышах напой прыкметна аслабляў сімптомы, уплываючы не на імунную сістэму, а на нервовыя механізмы, што запускаюць рэфлекс чхання. Праца апублікаваная ў часопісе npj Science of Food.
Матча — ярка-зялёны парашок са спецыяльна выгадаванага лісця зялёнай гарбаты, якое сушаць і перамолваюць. Яго выкарыстоўваюць для прыгатавання напояў і як дабаўку да розных прадуктаў. Ранейшыя даследаванні паказвалі, што матча змяшчае вялікую колькасць біялагічна актыўных злучэнняў, уключаючы антыаксіданты і амінакіслоты, і можа аказваць станоўчы ўплыў на сардэчна-сасудзістую сістэму, мозг і запаленчыя працэсы.
Прафесар Асаму Камінума з Навукова-даследчага інстытута радыяцыйнай біялогіі і медыцыны Хірасімскага ўніверсітэта зацікавіўся тым, ці можа матча дапамагчы пры алергічным рыніце — распаўсюджанай хваробе, больш вядомай як сенная ліхаманка.
«Даследаванні з удзелам людзей паказваюць, што зялёная гарбата можа палягчаць сімптомы алергічнага рыніту, аднак механізм гэтага эфекту застаецца незразумелым», — адзначыў Камінума.
У эксперыменце навукоўцы выкарыстоўвалі мышэй, у якіх штучна выклікалі сімптомы сеннай ліхаманкі. Жывёлам давалі матча два-тры разы на тыдзень на працягу больш як пяці тыдняў, а таксама дадатковую дозу за паўгадзіны да ўздзеяння алергену.
Вынікі паказалі, што ў мышэй, якія атрымлівалі матча, назіралася значна менш прыступаў чхання. Пры гэтым навукоўцы выявілі нечаканую асаблівасць: гарбата амаль не ўплывала на асноўныя імунныя механізмы алергіі.
Звычайна алергічная рэакцыя развіваецца пры ўдзеле антыцелаў імунаглабуліну E (IgE), тлушчавых клетак і T-лімфацытаў. IgE запускае выдзяленне гістаміну і іншых запаленчых рэчываў, якія выклікаюць сімптомы алергіі. Аднак у дадзеным даследаванні ўзровень гэтых ключавых імунных маркераў амаль не змяніўся.
Замест гэтага матча ўздзейнічала на нервовую сістэму. Навукоўцы вывучылі актыўнасць гена c-Fos, які служыць індыкатарам актыўнасці нейронаў пры моцных раздражняльніках. Гэты ген актывуецца ў вобласці ствала мозгу, звязанай з рэфлексам чхання.
Высветлілася, што ў мышэй з сімптомамі алергіі актыўнасць c-Fos рэзка ўзрастала. Пасля прыёму матча ўзровень актыўнасці гена зніжаўся амаль да нармальных значэнняў.
«Пераральны прыём матча змяншаў чханне, не аказваючы прыкметнага ўплыву на асноўныя імунныя маркеры. Замест гэтага ён падаўляў актывацыю нейронаў ствала мозгу, звязаных з рэфлексам чхання», — патлумачыў Камінума.
Паводле слоў аўтараў працы, у перспектыве матча можа стаць дадатковым натуральным сродкам для палягчэння сімптомаў алергічнага рыніту, які будзе выкарыстоўвацца разам з традыцыйнай тэрапіяй.