Навукоўцы параўналі каву і зялёны чай
- 2.03.2026, 13:35
Назвалі напой, які дапамагае жыць даўжэй.
Ваш любімы кубак раніцай — гэта значна сур'ёзней, чым здаецца на першы погляд. Клінічныя даследаванні даказваюць: выбар паміж кавай і зялёным чаем вызначае, як менавіта ваш метабалізм і нервовая сістэма «прачнуцца» сёння. Аднак розніца не толькі ў бадзёрасці: адзін напой паскарае спальванне тлушчаў, а другі — актывуе гены даўгалецця, піша выданне EatingWell.
Чым карысны чай
Для тых, хто пачынае свой дзень з пачуццём трывогі, зялёны чай можа стаць сапраўдным выратаваннем. Эйверы Зенкер, магістр дыеталогіі і сертыфікаваны спецыяліст па харчаванні, тлумачыць: гэты напой утрымлівае ўнікальную амінакіслату L-тэанін. Яна працуе як натуральны «мяккі пераключальнік» для мозгу: стымулюе выпрацоўку гармонаў радасці, адначасова стрымліваючы картызол — галоўны гармон стрэсу.
Акрамя ментальнага спакою, чай прапануе магутную біялагічную абарону. Паводле даследаванняў, апублікаваных у часопісе Nutrients, зялёны чай багаты катэхінам EGCG. Прасцей кажучы, гэта элітны «спецатрад» антыаксідантаў, які дзейнічае як шчыт для нашых клетак. Ён не проста гасіць унутраныя запаленні, але і запавольвае працэсы старэння, ператвараючы звычайнае чаепіцце ў сапраўдны рытуал маладосці.
Клопат чаю дасягае і глыбей — да самага сэрца. Рэгулярная чашка напою дапамагае «ачысціць» судзіны, зніжаючы ўзровень «дрэннага» халестэрыну і трыгліцерыдаў. Гэты просты ранішні выбар мае крытычнае значэнне для даўгалецця вашай сардэчна-сасудзістай сістэмы, пішуць даследчыкі.
Уплыў кавы на арганізм
Для тых, каму патрэбны рэзкі старт, кава застаецца фаварытам дзякуючы высокай канцэнтрацыі кафеіну. Кафеін эфектыўна блакуе адэназін — хімічнае злучэнне мозгу, якое сігналізуе пра стомленасць, забяспечваючы яснасць розуму ўжо ў першыя гадзіны пасля абуджэння, адзначае спецыялістка па харчаванні Мэг Боуман.
Больш за тое, кава аказалася магутным метабалічным інструментам. Паводле доўгатэрміновых даных European Journal of Medicinal Chemistry Reports, ужыванне чорнай кавы зніжае рызыку развіцця цукровага дыябету 2-га тыпу на 10%. Таксама, паводле слоў спецыялістаў, напой стымулюе выпрацоўку жоўці і рухомасць страўнікава-кішачнага тракту, што спрыяе лепшаму страваванню.
Нягледзячы на ўсю карысць, дыетолаг раіць быць асцярожнымі з дабаўкамі. Цукар, сіропы і тлустыя вяршкі здольныя нівеляваць усе прыродныя перавагі напояў. Рэкамендуюць выпіваць апошнюю порцыю кафеіну прыкладна за 9 гадзін да сну, каб не парушыць цыклы аднаўлення арганізма.
Лепшы выбар — кава ці зялёны чай — сапраўды залежыць ад вашых мэтаў у сферы здароўя і асабістых пераваг, адзначаюць дыетолагі.