Як насамрэч трэба піць зялёны чай?
- 15.05.2026, 15:13
Эксперты далі канчатковы адказ.
Зялёны чай ужо даўно лічыцца адным з самых карысных напояў у свеце. Яго п'юць для бадзёрасці, умацавання імунітэту, падтрымання маладосці і нават для пахудання. Аднак спрэчкі вакол таго, ці можна дадаваць у зялёны чай цукар, не сціхаюць гадамі. Адны перакананыя, што салодкі чай губляе ўсе карысныя ўласцівасці, а іншыя не ўяўляюць гэты напой без лыжачкі цукру. Эксперты па харчаванні і лекары нарэшце патлумачылі, як насамрэч правільна ўжываць зялёны чай і ці варта яго падсалоджваць, піша ТСН.
Чаму зялёны чай лічаць такім карысным
Зялёны чай утрымлівае вялікую колькасць антыаксідантаў, паліфенолаў і катэхінаў, якія дапамагаюць арганізму змагацца са стрэсам і заўчасным старэннем. Да таго ж гэты напой станоўча ўплывае на працу сэрца, крывяносных пасудзін і мозгу. Ён дапамагае падтрымліваць канцэнтрацыю ўвагі, дадае энергіі і адначасова дзейнічае мякчэй за каву.
Таму дыетолагі раяць піць зялёны чай рэгулярна, але правільна яго заварваць і не псаваць лішнімі дабаўкамі.
Ці варта дадаваць цукар
Эксперты тлумачаць: цукар не робіць зялёны чай небяспечным, але значна змяншае яго карысць. Калі дадана шмат цукру, напой фактычна ператвараецца ў дэсерт. Павялічваецца каларыйнасць, а рэгулярнае ўжыванне салодкага чаю можа негатыўна ўплываць на ўзровень цукру ў крыві і масу цела.
Да таго ж цукар перабівае натуральны смак зялёнага чаю, таму чалавек перастае адчуваць яго далікатны водар і лёгкую трапкасць. Спецыялісты раяць піць зялёны чай без цукру або хаця б паступова памяншаць яго колькасць.
Чым можна замяніць цукар
Калі піць несалодкі чай складана, дыетолагі раяць выкарыстоўваць натуральныя альтэрнатывы.
Добра спалучаюцца з зялёным чаем мёд, кавалачак лімона, мята або язмін. Яны не толькі паляпшаюць смак, але і робяць напой больш духмяным.
Праўда, мёд не варта дадаваць у кіпень, бо пры высокай тэмпературы ён губляе частку карысных уласцівасцяў. Лепш за ўсё класці яго ў трохі астылы чай.
Як правільна заварваць зялёны чай
Шмат хто псуе зялёны чай яшчэ на этапе прыгатавання. Эксперты адзначаюць: яго нельга заліваць круткім кіпенем.
Аптымальная тэмпература вады — каля 80 градусаў. Калі вада будзе занадта гарачай, чай стане горкім і страціць частку карысных рэчываў.
Таксама не варта заварваць лісце занадта доўга. Звычайна досыць 2–3 хвілін, каб напой атрымаўся духмяным і прыемным на смак.
Нягледзячы на карысць, зялёны чай падыходзіць не ўсім. З-за ўтрымання кафеіну яго не рэкамендуюць піць познім вечарам людзям, якія маюць праблемы са сном. Таксама асцярожнымі павінны быць тыя, хто мае падвышаную кіслотнасць страўніка або праблемы з ціскам. Лекары раяць не ўжываць зялёны чай нашча, бо ён можа раздражняць слізістую абалонку страўніка.