«Что-то не то творится с ценами на красную икру»

• 28.10.2026, 15:47

Белорусы обсуждают подорожание деликатеса.

«Что-то не то творится с ценами на красную икру», — в один голос заявляют опрошенные нами белорусы, приглядевшись к прилавкам. Продукт, который традиционно ассоциируется с роскошью и праздниками, в этом сезоне стоит как-то очень уж люксово. Килограмм деликатеса может обойтись в треть средней зарплаты по стране — 900 рублей, пишет Onlíner.

— Я как покупатель предупреждаю: красная икра решила, что она черная, — прокомментировала одна из коллег-журналистов. Жаль расстраивать, но нет: цена килограмма черной выше 6 тысяч рублей (две средние белорусские зарплаты за сентябрь). Вряд ли мы покупаем икру килограммами, но и цена маленькой баночки вполне способна удивить.

По данным Белстата, в сентябре этого года в розничной сети икра лососевых рыб в среднем стоила 311,61 рубля за килограмм.

В сентябре прошлого года средняя цена этого товара была 261,44 рубля за килограмм.

В Беларуси производят собственную черную икру, но красная попадает на прилавки в основном из России. При этом, как сообщала аналитическая площадка Tridge, производство красной икры там резко сократилось — примерно до 3 тысяч тонн в 2026 году по сравнению с почти 13 тысячами тонн в прошлом году. Причиной называют аномальное потепление в северной части Тихого океана, которое влияет на миграцию рыбы и источники пищи.

Снижение объемов производства привело к удвоению розничных цен на икру розового лосося и нерки, цены на икру кеты выросли на 50%. Эксперты отрасли отмечают, что красная икра переходит из категории обычных продуктов питания в категорию предметов роскоши или символических товаров.