Россияне стали реже покупать еду

• 3.11.2026, 16:31

Инфляция набирает обороты.

Российские потребители все больше экономят на покупках продовольствия, сокращая количество походов в магазины и выбирая наиболее дешевые товары.

Как сообщает «Коммерсант» со ссылкой на данные Focus Technologies, трафик продуктовых магазинов среднего и крупного формата (универсамов, супермаркетов и гипермаркетов) в России в январе–сентябре 2026 года сократился на 2–7% год к году.

Наиболее выраженный спад зафиксировали гипермаркеты — на 10,4% год к году. Магазины традиционной торговли потеряли 7% покупателей, специализированные продовольственные магазины — 2,5%, супермаркеты — 1,2%. Рост трафика зафиксировали лишь жесткие дискаунтеры, продающие минимальный ассортимент по самым низким ценам.

Негативный тренд связан с общим замедлением потребительской активности и изменением покупательского поведения, объясняет руководитель направления исследований и консалтинга Focus Technologies Михаил Васильев: потребители все больше стараются рационально планировать расходы и внимательнее относиться к наполнению корзины.

Россияне экономят по мере того, как продовольственная инфляция набирает обороты, а ценники на базовые продукты питания растут с двузначной скоростью. На конец октября, по данным «АБ-Центра», картофель и лук в рознице стали дороже на 23% год к году, свекла подорожала на 20%, капуста и яйца — на 19%, гречка — на 17%, курятина — на 16%, сахар — на 15%, говядина — на 14%. На 10% выросли цены на хлеб, на 11% — на морковь.

По данным «Чек Индекса», совокупное количество транзакций по покупке продуктов питания в России в январе–октябре 2026 года снизилось на 2% в годовом выражении. А это вынуждает ритейлеров пересматривать планы: они сокращают ассортимент (на 0,6% за январь–август, по оценкам «Н — Дэйт Фэктори») и отказываются от открытия новых торговых точек.

За первую половину текущего года розничные сети открыли минимальное количество новых магазинов с 2011 года. Их общая площадь составила 430 кв м и сократилась вдвое по сравнению с тем же периодом 2025-го.