Четыре простых способа начать средиземноморскую диету

• 1.09.2026, 16:26

Это проще и дешевле, чем кажется.

Средиземноморскую диету часто считают дорогой и сложной, однако эксперты по питанию уверяют, что перейти на нее можно постепенно и без радикальной перестройки привычного рациона, пишет журнал TIME (перевод — сайт Charter97.org).

Исследования связывают такой стиль питания со снижением риска диабета второго типа, инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Также он может положительно влиять на когнитивное здоровье.

Основу рациона составляют овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, рыба и оливковое масло. Красное мясо, насыщенные жиры и алкоголь рекомендуется употреблять в небольших количествах.

Первый простой шаг — не бояться замороженных и консервированных овощей и фруктов. По словам профессора Бостонского университета Джоан Салдж Блейк, они могут быть столь же питательными, как свежие продукты, но стоят дешевле и дольше хранятся.

«Не обязательно готовить все с нуля и покупать только свежее», — отмечает эксперт.

То же касается рыбы. Замороженный или консервированный тунец и лосось могут стать доступным источником белка и полезных жиров.

Диетологи также советуют разнообразить источники белка, добавляя в рацион яйца, фасоль, чечевицу, орехи и семена. Например, часть мяса в привычном блюде можно заменить бобовыми.

Главное правило — не пытаться изменить все за один день. «Небольшие постепенные изменения» работают лучше резкого отказа от привычной еды, считают специалисты.

Важная часть средиземноморского образа жизни — движение. Даже регулярные небольшие физические нагрузки вместе с изменением рациона могут стать первым шагом к более здоровым привычкам.