У кавуна выявілі нечаканую карысць для здароўя

• 19.05.2026, 8:30

Даследчыкаў цікавілі два рэчывы.

Кавун можа быць карысны не толькі як летні дэсерт, але і як прадукт для падтрымкі сардэчна-сасудзістай сістэмы. Да такой высновы прыйшла міжнародная каманда навукоўцаў. Праца апублікаваная ў часопісе Nutrients.

Навукоўцы вывучылі ўплыў кавуновага соку на сасуды. У рандомізаваным падвойным сляпым даследаванні ўдзельнічалі 18 здаровых маладых людзей, якія на працягу двух тыдняў штодня пілі сок.

Даследчыкаў цікавілі два рэчывы, якімі багаты кавун, — L-цытрулін і L-аргінін. Яны ўдзельнічаюць у ўтварэнні аксіду азоту — малекулы, якая дапамагае сасудам расслабляцца і пашырацца.

Эксперымент паказаў, што ўжыванне кавуновага соку дапамагала падтрымліваць працу сасудаў нават пры падвышаным узроўні цукру ў крыві, а таксама ўплывала на варыябельнасць сардэчнага рытму.

«Кавун багаты не толькі L-цытрулінам і L-аргінінам, але і антыаксідантамі, вітамінам С і лікопінам, якія дапамагаюць зніжаць аксідатыўны стрэс і могуць адыгрываць ролю ў прафілактыцы сардэчна-сасудзістых захворванняў», — адзначыў прафесар Школы харчавання і харчовых навук Універсітэта штата Луізіяна Джэк Лоссо.

Пазнейшыя агляды і метааналізы таксама паказалі, што кавун і цытрулін, што змяшчаецца ў ім, могуць паляпшаць паказчыкі, звязаныя з эластычнасцю сасудаў і кровазваротам.

Дадатковай перавагай застаецца нізкая каларыйнасць прадукту: у дзвюх чашках кавуна змяшчаецца каля 80 ккал. Пры гэтым плод прыкладна на 92% складаецца з вады, што робіць яго карысным для падтрымання воднага балансу ў спякотнае надвор'е.